Ideas utiles

15 valiosos trucos culinarios para ayudar a lidiar con varios problemas en la cocina

Pin
Send
Share
Send
Send


Su atención y media docena de trucos culinarios útiles que ayudarán a hacer frente a una variedad de problemas de cocina. Incluso si estos consejos no son útiles de inmediato, serán útiles para saber en el futuro.

1. Azucar

Receta de azúcar en polvo.

Necesitaba azúcar en polvo, pero, ¿por suerte? No se apresure a correr a la tienda, ya que el azúcar glas es azúcar granulada en polvo y no es difícil hacerlo usted mismo. Use un molinillo de café, mortero, molinillo de especias o licuadora para moler el azúcar y convertirlo en polvo.

2. Cebollas quemadas

Enfría la sartén.

¿Cebollas durante el asado fuertemente ennegrecidas? Coloque un cubo de hielo en el centro de la sartén para enfriar la olla. El agua se evaporará rápidamente y se ahorrará la cebolla.

3. Vino helado

Cubos de vino congelados.

Si guarda una botella de vino en el refrigerador que no puede terminar de beber, viértala en forma de hielo y congélela. El hielo de vino se puede usar para hacer salsas, carnes o cócteles.

4. remolachas

Remolacha hervida

Aquellos que alguna vez cocinaron remolacha, saben que este proceso lleva mucho tiempo. Sin embargo, hay trucos que ayudarán a reducir la preparación de remolachas. Por ejemplo, hierva las remolachas en abundante agua a fuego alto sin cubrirlas con una tapa durante quince minutos, y luego coloque las raíces en agua con hielo durante cinco a diez minutos.

5. amargura de cebolla

Neutraliza la amargura de las cebollas.

Las cebollas demasiado amargas pueden estropear incluso el plato más delicioso. Para neutralizar el amargor de las cebollas, vierta agua hirviendo sobre ellas.

6. platos desmenuzables

Pasta desmenuzable y arroz.

Para evitar que la pasta y el arroz se conviertan en una masa pegajosa y poco apetitosa, agregue un poco de girasol o aceite de oliva al agua durante la cocción.

7. Trituradora de cebolla

Cebollas fáciles de cortar.

Pocos a los que les encanta cortar cebollas. Además de las lágrimas, que causan cebollas, también es muy incómodo de sostener. Para acelerar y facilitar el proceso de corte, trate de no cortar las colas, para lo cual en el proceso de trituración mantendrá la cebolla, y cuando termine, simplemente deséchela.

8. Exceso de grasa

Pollo gordo

¿El pollo engordó demasiado? Elimine el exceso de grasa y aceite humedeciendo ligeramente las aves con toallas de papel.

9. crujiente

Crujiente corteza dorada.

La carne crujiente es un plato maravilloso y muy apetitoso que será lo más destacado de cualquier mesa. Una cucharada de harina, agregada a la sartén durante la fritura, ayudará a lograr una corteza dorada crujiente.

10. pimiento picante

Quema de pimiento picante.

Cualquiera que haya usado ají picante, ya sea ají picante, jalapeño o cualquier otro, conoce la sensación de ardor desagradable en los dedos y las quemaduras más graves que se pueden obtener al manipularlo sin darse cuenta. El aceite de oliva puede ayudar a quemar las manos. Lubrique sus manos antes y después de trabajar con pimienta. Y para aliviar la sensación de ardor en los ojos ayudará a comprimir compresas de algodón empapadas en leche.

11. olor a ajo

El ajo puede agregar especias a casi cualquier plato. Pero este ingrediente tiene una desventaja significativa: un olor persistente y desagradable que permanece en la boca y en las manos. El jugo de limón ayuda a eliminar el olor a ajo de tus manos. Debe lavarse bien las manos con jabón y luego limpiarlas con jugo de limón. Las nueces peladas o las raíces de perejil ayudarán a eliminar el olor de la boca. Mastique bien el producto seleccionado hasta que se forme una suspensión y escúpalo.

12. Hervir

Medios de ebullición.

Para evitar que salga agua o sopa hirviendo, coloque una cuchara de madera sobre la sartén. Las burbujas tocarán la cuchara y explotarán sin derramarse sobre la estufa.

13. Almacenamiento de queso

El secreto para guardar queso.

Para que el queso no se seque y no se desgaste en el corte, antes de enviarlo al refrigerador, engrase el corte con mantequilla o margarina. Tal truco ayudará a mantener la humedad dentro del producto por más tiempo y evitará la aparición de una cáscara seca.

14. Huele del refrigerador

Olores desagradables en el refrigerador.

El lugar donde se almacenan los alimentos debe estar limpio, y el olor desagradable que aparece de repente no está asociado con el concepto de limpieza. Eliminar el olor ayudará a la solución de agua, refrescos y amoníaco. Lave la superficie del refrigerador y todos sus componentes con esta solución. Y para evitar olores en el futuro, guarde en una de las estanterías una bolsa abierta con varias tabletas de carbón activado.

15. Papel de aluminio para hornear

Hornear en papel de aluminio.

Use papel de aluminio para asar carnes, aves, pescados, quesos y verduras, para no manchar los platos y ahorrar su propia fuerza. La lámina proporciona perfectamente la consistencia y el sabor de los productos preparados sin ninguna intervención humana adicional en el proceso de cocción.

Mira el video: 10 Things You MUST Know Before Coming to Spain (Octubre 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send