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15 consejos prácticos sobre cómo pelar un arco sin lágrimas.

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Todos sabemos que cortar cebollas en el proceso de cocinar no es lo más agradable. Compartimos con usted de maneras simples, gracias a las cuales puede pelar el arco sin derramar una sola lágrima.

Agua fria

Hay varias maneras de usar agua fría para cortar cebollas: puede humedecer el cuchillo con agua antes y durante el corte de cebollas o poner una cebolla pelada durante varios minutos.

Frigorífico y congelador

Coloque previamente la cebolla en el congelador durante al menos una hora. También le ayudará si ha enfriado el cuchillo de la misma manera durante 15 minutos antes.

Agua hirviendo

Corte el arco junto al agua hirviendo, el vapor del cual es capaz de dispersar las sustancias lagrimales. Además, primero puede cortar las cebollas en trozos grandes, sumergirlas durante unos minutos en agua hirviendo y luego continuar cortando las cebollas sin lágrimas.

Toma agua en tu boca

Agregue agua a la boca y sosténgala hasta que la cebolla esté cortada. Estas manipulaciones también impiden la secreción de lágrimas.

Perejil o chicle

Mientras corta las cebollas, mastique perejil o chicle. Este método oxida las sustancias que causan lágrimas y las neutraliza.

Ventilador o capucha

Coloque un abanico al lado de la tabla de cortar o corte la cebolla al lado de la cubierta que está encendida, entonces las lágrimas se evaporarán más rápido de lo que llegan a sus ojos.

Vela o gas

Corte el arco junto a la vela encendida o el gas encendido, y la llama oxidará todas las sustancias que causan lágrimas al cortar las cebollas.

Vinagre

Unte la tabla de cortar con vinagre y, como resultado de la reacción química, los pares de cebolla se neutralizarán.

Sal

Espolvoree sal en la tabla de cortar, y el jugo que sale al cortar las cebollas se absorberá en sal. Es preferible utilizar sal gruesa.

Rodaja de limon

Además de los métodos anteriores, la tabla de cortar se puede frotar con una rodaja de limón. El jugo de limón también neutraliza el efecto de lágrima de los vapores de cebolla.

Cuchillo correcto

Elegir un cuchillo también es muy importante en el proceso de cortar cebollas. Para que el proceso de corte tenga lugar más rápido y al mismo tiempo que se liberan menos sustancias lagrimales, es necesario dar preferencia a un cuchillo afilado y liso, sin dientes ni muescas.

Respiración adecuada

Otro método a menudo recomendado es respirar por la boca en lugar de la nariz mientras corta las cebollas. Por lo tanto, los vapores del lagrimador no afectan la mucosa nasal y causan menos lágrimas.

Gafas para nadar o vestirse.

Cierra los ojos y la boca con gafas de natación o vendas de gasa. Esto ayudará a evitar que los ojos se quemen, y puede cortar el arco completamente con calma.

Procesador de alimentos

La forma moderna para aquellos que no están buscando formas difíciles. Pero tenga en cuenta: el recipiente de la cosechadora debe estar bien cerrado, por lo que la licuadora en este caso no le ayuda en absoluto.

Cebollas verdes

Si es posible, simplemente reemplace las cebollas con verde. Como regla general, tal reemplazo prácticamente no tiene efecto en el sabor de los platos.

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