Ideas utiles

20 piratas de la vida culinaria, sin los cuales ninguna anfitriona puede hacer.

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No importa si eres un cocinero principiante o una anfitriona con experiencia, aún no puedes tener todas las recetas en tu cabeza. Además, al encontrar una receta adecuada para un plato, no siempre está claro en qué secuencia colocar los ingredientes necesarios, cómo cortarlos correctamente y en qué forma se sirve mejor.

Además, casi nadie rechazará una porción de consejos culinarios útiles que abren sus ojos a muchas cosas.

Verduras y frutas

Cómo devolver la frescura a los vegetales.

Todo el mundo puede enfrentarse a una situación en la que los vegetales están rancios y han perdido su aspecto original y apetitoso. Intenta mantenerlos en agua acética. Esto ayudará a recuperar su frescura anterior.

Frutas maduras y jugosas.

Si algunas frutas en su cesta de la compra no han alcanzado la condición, entonces ayúdeles a hacerlo. Colóquelos durante la noche en una bolsa de papel con una manzana. Este último contiene en su composición gas etileno, que tiene un efecto revitalizante y alentador.

Cómo hacer verduras crujientes

El apio, los rábanos y las zanahorias se pueden volver a poner crujientes al sumergirlos en un recipiente con agua fría y rodajas de papas crudas.

Cómo dar un color dorado a las zanahorias y cebollas.

Para que las cebollas y las zanahorias puedan navegar más rápido y adquirir una increíble corteza dorada, deben espolvorearse con una pizca de azúcar. Si una cebolla está frita, para obtener un color dorado, puede espolvorearla con una pequeña cantidad de harina.

Saltar rápidamente los pepinos.

Si realmente quieres pepinillos hechos en casa, pero no quieres esperar en absoluto, puedes acelerar el proceso. Solo tiene que cortar los extremos en ambos lados o cortar pepinos con un tenedor en varios lugares.

Cómo pelar rápidamente los tomates

Este proceso puede tomar solo unos minutos y requiere un mínimo de esfuerzo. Basta con verter los tomates con agua hirviendo y dejar reposar unos minutos. Escurra y retire la piel: se desprenderá fácilmente por sí solo.

Cómo almacenar las piñas

Interesante, pero cierto. Para mantener las piñas jugosas y sabrosas el mayor tiempo posible, es mejor mantenerlas boca abajo. Maduran más rápido. También es importante arrancar todas las hojas.

Cómo mantener los plátanos frescos por más tiempo

Los fanáticos de los plátanos dulces y sabrosos saben que esta fruta no se almacena durante tanto tiempo. Para mantener los plátanos frescos, realmente necesitas intentarlo. Si envuelve la columna vertebral del ligamento con cinta adhesiva, la fruta comenzará a oscurecerse hasta 3-5 días después.

Cómo almacenar el apio

El apio es un producto que definitivamente debes incluir en tu dieta. En primer lugar, tiene un contenido de calorías negativo, y en segundo lugar, es una fuente valiosa de vitaminas y minerales. Mantener el apio mejor en papel de aluminio. Así que se quedará en la nevera un mes más.

Cómo proteger el limón para que no se seque

Cuando la receta requiere unas gotas de jugo de limón, es mejor perforar el limón con una uña y exprimir la cantidad necesaria de jugo.

Masa

Cómo cocinar deliciosos pasteles.

Asegúrese de tamizar la harina para la masa. Esta es quizás una de las principales condiciones para una cocción deliciosa y apetitosa. La harina tamizada se enriquece con oxígeno y se eliminan las impurezas.

Cómo cocinar tartas exuberantes

Añadir el almidón diluido a la masa. Así que tus tartas y bollos serán muy exuberantes y suaves. No perderán estas propiedades al día siguiente.

Para que la masa no esté rancia.

En cualquier masa (excepto raviolis, hojaldre, natillas y arena) agregue la sémola. Basta solo una cucharada con un portaobjetos de 0,5 litros de líquido. Por cierto, esta unidad de medida se llama "Zmenya". La masa no se secará y se endurecerá. Y esto es especialmente cierto para el pan, los panqueques, las tartas y los panqueques.

Productos a temperatura ambiente.

Al amasar la masa, debe usar productos a temperatura ambiente. Los alimentos que salen directamente de la nevera disminuyen el aumento de la masa, lo que puede estropear la cocción.

Usar leche

¡Intenta cocinar pasteles con leche! Resultan muy sabrosos y fragantes. Y la corteza se convierte en un color muy apetitoso, brillante y hermoso.

Compruebe la calidad de la levadura

La levadura que utilices para hacer la masa debe ser fresca y tener un olor agradable y alcohólico. Puede comprobar su calidad con antelación. Cocine una pequeña porción de la masa y espolvoree con una capa de harina encima. Si en media hora no aparecen grietas, la calidad de la levadura deja mucho que desear.

Prestar atención a las yemas de huevo.

Las tortas preparadas serán más tiernas y desmenuzables si solo se ponen las yemas en la masa.

No olvides el almidon

Para mantener el fondo del pastel seco y no esparcido, espolvoréalo con una pequeña cantidad de almidón. Solo después de eso puedes colocar el relleno de forma segura.

Cómo hacer que el pastel sea colorado apetitoso.

Las tartas cerradas deben engrasarse encima antes de hornear. Esto les da un delicioso rubor y brillo. Ideal para esta leche, agua azucarada, huevo batido.

Cómo extender fácilmente la masa

Si envuelve el rodillo con un paño de lino limpio, será aún más fácil extender la masa delgada.

Mira el video: El Burdigato Supreme de Teen Titans Go! (Julio 2021).

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