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Secretos de los profesionales: 15 valiosos consejos y trucos culinarios del chef con un nombre mundial

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La cocina es el lugar donde pasamos una parte considerable de nuestro tiempo cocinando y comiendo los frutos de nuestra creatividad culinaria. A menudo sucede que, debido a nuestra propia ignorancia, echamos a perder los productos de manera descuidada o simplemente no tenemos idea de cómo prepararlos correctamente.

Pero, afortunadamente, el chef de fama mundial Jamie Oliver decidió compartir secretos y trucos que lo ayudan a preparar sus impresionantes platos.

Relleno De Albóndigas.

En el proceso de cocción sabrosas y jugosas chuletas ten cuidado. Para evitar que el relleno se adhiera a las manos, humedézcalos constantemente en agua fría. Así que no solo ahorrarás tiempo, sino que también harás albóndigas muy sabrosas.

Ingrediente faltante

Jamie Oliver cree que no hay obstáculos para quienes realmente aman y quieren cocinar. Si no tiene el ingrediente faltante, intente reemplazarlo con una alternativa razonable o prepárelo sin nada. El plato aún se pone sabroso.

Jugo de lima

¿Necesitabas jugo de limón para hacer un plato? El chef sabe cómo exprimir el máximo de una fruta. Cal de Naigrete. Y solo entonces empujar.

Cómo limpiar la granada

La granada es un ingrediente bastante exigente. No todos saben cómo limpiarlo adecuadamente. Jamie Oliver aconseja primero cortar la granada por la mitad y luego batir el grano activamente.

Cocinar la pasta adecuadamente

A veces en el proceso de cocción la pasta se vuelve seca y pegajosa. Esto puede evitarse. Cuando escurres el agua de la sartén con pasta, deja una pequeña cantidad.

Pescado y tocino

¿Quieres darle un buen sabor al pescado? Utiliza el secreto del chef. Coloque un trozo de tocino ahumado sobre el pescado. Tal plato seguramente te complacerá.

Cómo eliminar la humedad de las patatas

Jamie Oliver sabe la respuesta a esta pregunta. Escurra la sartén y cúbrala con un periódico o una toalla. Absorben el exceso de líquido.

Pollo y tocino

Casi lo olvido. El tocino puede decorar no solo platos de pescado. Hará una excelente compañía de pollos. El tocino le dará un delicioso aroma a humo.

Hierbas aromáticas

La ensalada será aún más sabrosa si agrega especias y hierbas. Para hacerlos aún más apetitosos y jugosos, triture en un mortero y espolvoree con una pequeña cantidad de aceite de oliva.

Huesos de albaricoque

Otro gran aditivo para la ensalada es el núcleo de albaricoques. Simplemente póngalos en la ensalada y obtendrá un sabor muy inusual y refinado. Este es el sabor del amaretto.

Cáscara de limón

La ralladura de limón es un ingrediente importante en muchos platos. Córtelo lo más delgado posible. Use un cuchillo pequeño y afilado para esto. Intenta no agarrar la capa subcortical blanca.

Deliciosa salsa de chocolate

¿Te gusta mimar tu hogar con deliciosos postres? Por supuesto, no se puede prescindir del chocolate. Para hacer un mousse de chocolate aún más delicioso y sabroso, agrégale una naranja.

Piedras de olivo

Antes de que estés en la mesa hay aceitunas con hueso, ¿y te equivocas un poco? Jamie Oliver sabe cómo eliminarlos rápida y fácilmente. Aplaste las aceitunas en la mesa con el fondo del tazón y retire los huesos.

Piña y contenido graso del producto.

Si está cocinando suficiente carne grasa o alguna otra comida grasa, agregue piña a la lista de ingredientes. Ayudará a deshacerse del exceso de contenido de grasa y hará que el plato sea más fácil y sabroso.

Adecuadamente calabacín freír

El calabacín es un producto muy nutritivo y saludable. Y Jamie Oliver lo ama mucho. El chef aconseja amasar la fruta al freír. Así que resultan más tiernos, jugosos y sabrosos.

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