Ideas utiles

Urgente a la cocina: alimentos habituales que no son tan inofensivos como podrían parecer.

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Comida - una promesa de fortaleza y buen humor durante todo el día.

Pero, ¿y si comer una cena deliciosa, no beneficiamos al cuerpo y lo envenenamos con productos dañinos?

Veamos a través de ejemplos cómo distinguir a nuestros enemigos entre alimentos que son completamente inofensivos en apariencia.

Nosotros miramos

1. col

Si a alguien no le gustan las coles de Bruselas, ¿tal vez no deberías obligarla a comer?

Las coles de Bruselas contienen demasiada vitamina K. Su acción está dirigida a una coagulación sanguínea más rápida e intensa, por lo que puede ser extremadamente peligroso para las personas con problemas cardíacos. Hubo un caso en que un hombre con un implante cardíaco llegó al hospital por el uso excesivo de coles de Bruselas. Para que su corazón artificial funcione sin fallas, tomó anticoagulantes que reaccionaron con la vitamina K, lo que finalmente llevó a un estado crítico.

2. almendra

Si el repollo pudiera sorprender, entonces eso es almendras y se sumergió completamente en shock.

¡Nunca comas nueces de almendra mal maduras! Contienen cianuro, que puede causar envenenamiento grave. En el caso de las almendras amargas, también hay ácido hidrociánico venenoso, que no es menos perjudicial para el cuerpo humano. Desafortunadamente, la mayoría de las almendras crudas hacen mantequilla o nueces tostadas para un refrigerio. Si usted come tales alimentos en cantidades ilimitadas, se garantizará la mala salud. Efectos secundarios: dolores de cabeza y mareos, ligera pérdida de orientación en el espacio e incluso una leve intoxicación por narcóticos.

3. el agua

Muchos comen zanahorias solo pueden liebres.

La zanahoria es un producto muy útil. Contiene una gran cantidad de minerales, vitaminas y fibras que mejoran los procesos de digestión. Pero la zanahoria, como la otra, incluso la comida más útil, necesita comer con moderación. El consumo excesivo de este vegetal brillante conduce a la acumulación en el cuerpo de una de las variedades de vitamina A: las moléculas de betacaroteno. Al acumularse en el plasma, estas sustancias pueden colorear la piel con una apariencia similar a la sombra de una zanahoria: naranja o amarilla. Los científicos incluso realizaron investigaciones para determinar dónde se encuentra este umbral de redundancia. Para convertirse en una zanahoria, debe comer una taza de vegetales de raíz picada todos los días durante un par de meses.

5. Salsa De Soja

Hacer algo en una disputa no es la mejor idea que puede terminar mal.

En 2013, un chico joven bebió casi un litro de salsa de soja. Un acto tan precipitado lo llevó a estar en coma durante tres días enteros. Los médicos lograron salvar su vida, pero ¿valía la pena correr el riesgo? Una gran cantidad de salsa de soja aumenta de manera crítica el nivel de sal y provoca el desarrollo de hipernatremia, una enfermedad en la que la concentración de sodio en el plasma aumenta considerablemente. Las primeras campanas alarmantes son mareos y pérdida de conciencia.

6. Atún

La regla principal para la comida sana es la moderación.

Atún - Pescado muy sabroso. Pero todos los peces grandes, y el guapo atún azul no son una excepción, están acostumbrados a acumular metilmercurio en su tejido muscular. Debido a que comer una gran cantidad de atún crudo, es bastante posible ganar una intoxicación por mercurio. Desafortunadamente, es imposible determinar el contenido de este componente dañino en peces sin equipo especial. Nadie está asegurado. Sin embargo, hay una noticia reconfortante: los estudios regulares muestran que a menudo el atún, utilizado para cocinar en restaurantes japoneses, contiene mercurio dentro o ligeramente por encima del nivel permitido. Pero la vigilancia todavía vale la pena. El envenenamiento prolongado con mercurio puede afectar la capacidad de aprender y memorizar. En casos raros, la violación puede conducir a insuficiencia renal. Una persona que pesa 70 kg no puede comer más de 170 gramos de atún por semana.

7. Cacahuetes y mantequilla de maní

Incluso una pequeña tuerca puede causar un muy mal estado de salud.

Delicioso y querido por muchos cacahuetes se considera la causa más común de alergias. Antes de involucrarse en este producto, debe averiguar cómo el cuerpo trata estos alimentos. Un ataque de alergia, si no se detiene a tiempo, conduce a la anafilaxis, un fuerte estrechamiento de las vías respiratorias. Como resultado, una persona está catastróficamente sin aire, recibe un shock y pierde la conciencia. Las alergias deben tomarse muy en serio y tratarse con prontitud.

8. Nuez moscada

Los enemigos de la salud están escondidos incluso entre los condimentos.

La nuez moscada es un invitado frecuente de muchos platos. Especias con un delicado y picante sabor dulzón y olor, complementan perfectamente la carne, el pescado, los primeros platos, los postres, las ensaladas, las bebidas calientes en forma de té, el vino caliente con especias y el café, así como muchas otras recetas culinarias. Sin embargo, en grandes cantidades, la nuez moscada puede causar un daño significativo al cuerpo. Tiene un compuesto natural llamado miristicina. Esta sustancia tiene un efecto alucinógeno, muy similar a los efectos del fármaco LSD. La miristicina en su forma pura es muy tóxica. Habiendo consumido 5 gramos de su especia favorita, puede obtener una visita desagradable al hospital.

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