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10 trucos culinarios, repite que todos pueden hacerlo en la cocina.

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La mayoría de las amas de casa sueñan con asombrar sus platos y deleitar a la casa y a los invitados.

Y para que los platos cocinados tengan su entusiasmo, necesitas conocer los pequeños secretos.

Hemos recopilado 10 trucos culinarios sencillos que hemos visto en los maestros de cocina, que todos pueden hacer en su propia cocina.

1. Vino para cocinar.

Vino para cocinar cualquier plato.

El vino se puede utilizar no solo para beber, sino también para cocinar.
Al agregar esta bebida noble a los platos tradicionales, puedes lograr un resultado asombroso. Vale la pena señalar que el alcohol descompone perfectamente las grasas, lo que significa que se puede usar para cocinar cualquier plato, desde la marinada hasta el paso de verduras. Además, el vino tinto y blanco combina bien con casi todos los productos, lo que ayuda a revelar mejor su sabor y aroma.

2. Fideos De Huevo

Nueva receta de fideos.

¿Quieres diversificar un poco la pasta habitual? Romper en agua hirviendo, en la que se cocinan los fideos, los huevos de gallina y se mezclan rápidamente. Al final, obtendrá deliciosos fideos de huevo, que son completamente diferentes de lo que está acostumbrado a comer todos los días.

3. Empanadas Jugosas

Jugosas hamburguesas para hamburguesas.

Cocinando hamburguesas para albóndigas - parece, ¿qué podría ser más simple? Sin embargo, cada cocinero tiene su propia receta y sus propios trucos para crear su chuleta "perfecta". El famoso chef Graham Elliot compartió algunos secretos para cocinar los detalles más importantes de cualquier hamburguesa. Primero, Elliot admitió que nunca agrega ajo y cebollas a la carne picada. En segundo lugar, para preservar la jugosidad de la carne durante el proceso de fritura, coloca cubitos de hielo encima de cada chuleta.

4. Tostada Francesa

Tostadas francesas de una manera nueva.

¿Quieres sorprender a un plato hogareño simple y al mismo tiempo inusual? Sugerimos freír tostadas francesas. ¿Qué es inusual en tostadas? En el clásico no hay nada realmente inusual. Pero si en lugar de leche ordinaria usas caramelo o chocolate, obtienes un sabor completamente nuevo. Estas tostadas están bien servidas con plátano y chocolate, fresas con crema o manzanas asadas.

5. Aceite al agua.

Para que el agua no hierva.

Para que el agua no salga de la sartén con un hervor intenso, agregue un poco de aceite vegetal a la sartén. Este truco no solo evitará la contaminación de la placa, sino que también mejorará la calidad del plato. El aceite vegetal va bien con cualquier cereal y pasta, permitiendo que el plato permanezca fresco y no se pegue.

6. canela

Canela A La Carne.

Todos solíamos usar canela para hornear y postres, sin saber que también es adecuado para la carne. Agregue este condimento al pollo, ternera, ternera y cordero. La canela ayudará a revelar el sabor de la carne y el plato familiar brillará con nuevas notas.

Nota: la canela se considera una de las especias más antiguas. Se mencionó el uso de corteza de árbol en Egipto durante la excavación de las pirámides. También la canela fue mencionada por los antiguos romanos, comparándola con la plata.

7. Cebollas Caramelizadas

Una receta rápida de cebollas caramelizadas.

Para no perder el tiempo en cosas tan pequeñas como cocinar cebollas caramelizadas, espolvorear con una pequeña cantidad de soda. Este truco reducirá a la mitad el tiempo de su preparación.

8. Jugo de limón

Jugo de limón en lugar de sal.

Si desea reducir parcialmente su consumo de sal, use jugo de limón. Se puede agregar a las ensaladas de verduras, en espaguetis, arroz y también a varios adobos para carne y pescado.

9. Frutas con sal.

Frutas saladas.

De acuerdo con nuestra información, hay receptores en el lenguaje humano que reaccionan a las cosas dulces solo si hay un estímulo salado. Gracias a ellos, lo dulce se vuelve aún más dulce con sal. No creer? Luego, agregue un poco de sal a una ensalada de frutas o agregue sal a algunas de sus bayas favoritas. Asegúrate de que un sabor completamente nuevo te sorprenderá gratamente.

10. Verduras marchitas

Resucita los greens, que se marchitan.

Si durante el proceso de cocción usted encuentra que el verde se ha marchitado y ha perdido completamente su aspecto, reanímelo con la ayuda de los trucos espiados por los chefs. Para hacer esto, el eneldo y el perejil necesitan hacer algún tipo de alma contrastante. Primero, sumerja las vigas en caliente, y luego inmediatamente en agua fría. Aproximadamente se puede lograr el mismo efecto bajando las hierbas en una solución fría de dos vasos de agua y dos cucharadas de vinagre.

Video Bonus:

Mira el video: Pon la verdura ASÍ sobre el papel recortado. 15 min después, todos se quedarán boquiabiertos (Julio 2021).

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